Syrop ze stewii to płynny słodzik, który może być używany do zastąpienia cukru i syropu klonowego. Jest to także świetny sposób na zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy. Ten naturalny słodzik może być wykonany z suszonych liści stewii. Istnieją również płynne koncentraty stewii, które są łatwiejsze do wykonania. Są one również dostępne w szerokiej gamie smaków.

Aby zrobić syrop ze stewii, wystarczy dodać suche sproszkowane liście stewii do wrzącej wody. Mieszać mieszaninę, aby rozpuścić cukier. Powstały prosty syrop jest następnie chłodzony i przechowywany w szklanym słoiku. Jeśli robisz syrop smakowy, możesz dodać inne składniki, takie jak glukomannan. Do syropu można dodać szczyptę soli, aby uzyskać nieco więcej słodyczy.

Oprócz wykorzystania go do zrobienia prostego syropu, liście stewii można wykorzystać do dodania smaku do mrożonej herbaty. Możesz również przygotować napar, umieszczając posiekane liście stewii w gorącej wodzie. Po uzyskaniu naparu, można go dodać do kawy lub herbaty. Świeża stewia jest dostępna w turkusowym/niebieskim opakowaniu i jest uważana za najbardziej naturalną formę stewii.

Ekstrakt ze stewii to popularna forma nieodżywczego słodzika. Stewia jest rośliną, która od dziesięcioleci jest badana przez naukowców. Chociaż skład chemiczny stewii jest podobny do zwykłego cukru, jej struktura molekularna naśladuje hormon. W rezultacie ma ona lekko gorzki posmak. W razie potrzeby można jednak usunąć ten smak.

Płynne koncentraty stewii są tańszą alternatywą dla syropu stewii. Są łatwe do wykonania i stanowią świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Do tego procesu potrzebujesz pojemnika, w którym możesz przechowywać swój płyn przez kilka miesięcy. Ogólnie rzecz biorąc, można przechowywać płynny koncentrat stewii przez około sześć miesięcy w lodówce. Może się jednak okazać, że trzeba będzie użyć go wcześniej, w zależności od przepisu.

Stewia to całkowicie naturalne, jadalne zioło, które jest świetnym zamiennikiem cukru. Wiele osób decyduje się na używanie jej jako zdrowego zamiennika cukru, ponieważ jest to zero kaloryczny słodzik. Kolejną zaletą jest to, że nie posiada żadnych sztucznych składników.

W porównaniu do zwykłego cukru, syrop ze stewii jest 30 razy słodszy. Może być stosowany zamiast cukru w koktajlach i innych napojach. Może być dodawany do wielu różnych przepisów, w tym sałatek owocowych i sosów. Podczas stosowania stewii zaleca się dostosowanie ilości płynu, aby uzyskać pożądaną słodycz.

Aby uzyskać bardziej aromatyczny syrop ze stewii, można infuzować proszek z liści innymi smakami. Dodanie przypraw takich jak imbir i trawa cytrynowa do syropu prostego ze stewii może nadać mu ciekawy twist. Alternatywnie, możesz dodać skórkę cytrusów do syropu ze stewii, co doda dodatkowego zinga do twojego napoju.

Na koniec, jeśli chcesz dodać trochę dodatkowej słodyczy, możesz dodać kilka kropli wanilii lub skórki cytrynowej do syropu ze stewii. To łatwy sposób na dodanie odrobiny słodyczy do posiłku.