Sałatka z Tortellini to idealne danie do przygotowania na letni cookout. Jest pełna warzyw i ma wystarczająco dużo białka, aby zaspokoić głodny tłum. Do tego jest łatwa w przygotowaniu. Wszystko czego potrzebujesz to kilka prostych składników i jesteś na dobrej drodze do pysznego dania!

Pierwszym krokiem jest przygotowanie dressingu. W tym przepisie użyto włoskiego dressingu, ale możesz też użyć kupionego w sklepie. Kiedy już przygotujesz dressing, czas zabrać się za przygotowanie sałatki z tortellini.

Przed rozpoczęciem, należy namoczyć tortellini w zimnej wodzie. Następnie ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzisz makaron i przeprowadź go pod zimną wodą, aby go całkowicie ostudzić. Po ostudzeniu przełożysz go do dużej miski. Delikatnie podrzuć go z pozostałymi składnikami.

Kiedy będziesz gotowy do podania sałatki z tortellini, musisz udekorować ją świeżą bazylią. Jeśli wolisz przechowywać sałatkę przez jeden dzień, możesz to zrobić w szczelnym pojemniku. Pamiętaj tylko, że tortellini po dniu w lodówce może się ocieplić, więc najlepiej podawać ją w temperaturze pokojowej.

Gdy będziesz podrzucać tortellini z pozostałymi składnikami, pamiętaj, aby dobrze obserwować makaron, ponieważ może on wchłonąć część dressingu. Użyj też odrobiny oliwy z oliwek, aby zapobiec przyklejaniu się tortellini.

Możesz cieszyć się sałatką z tortellini od razu, lub pozwolić jej schłodzić się przez kilka godzin w lodówce. Każda z tych opcji pozwoli na przechowywanie tortellini do trzech dni.

Kiedy będziesz gotowy do podania, możesz polać sałatkę dressingiem lub skropić ją oliwą z oliwek. Jeśli jednak używasz domowego włoskiego dressingu, warto dodać go co najmniej kilka godzin wcześniej. Z tego samego powodu, będziesz chciał pozwolić tortellini odpocząć przez kilka minut przed dodaniem go do pozostałych składników.

Jeśli szukasz bardziej eleganckiej opcji, możesz dodać do sałatki z tortellini ser feta, grillowanego kurczaka lub rozdrobniony włoski ser mieszany. Możesz też dodać do sałatki kapary lub grillowaną cukinię, aby uzyskać dodatkowe uderzenie smaku.

Ta sałatka z makaronem jest pełna wszystkich świeżych, aromatycznych warzyw, których można się spodziewać. Łatwo ją przygotować na przyjęcie lub imprezę. Ponadto możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, gdzie będzie dobra przez kilka dni.

Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować szybki lunch, czy obfitą kolację, wszystkie składniki potrzebne do przygotowania pysznej sałatki z tortellini znajdziesz w swoim lokalnym sklepie spożywczym. Świeże pomidory, papryczki pepperoncini i oliwki kalamata to tylko kilka składników, które znajdziesz w sałatce tortellini. To także świetny sposób na wykorzystanie produktów z Twojego ogrodu!