Kiedy szukasz orzeźwiającego napoju, możesz spróbować zrobić nalewkę z jagód. Można ją zrobić ze świeżych, suszonych lub mrożonych borówek. Borówki są bogate w witaminy, minerały i karoten. Zawierają również pektyny, które są rodzajem cukru. Ponadto, borówki są bogate w potas, żelazo, fosfor i magnez.
Aby zrobić nalewkę z borówek, będziesz potrzebował pojemnika, w którym zmieścisz płyn. Będziesz również potrzebował słoika, który będzie w stanie utrzymać bazę alkoholową, której będziesz używał. Aby nalewka była dobra, należy ją przechowywać w chłodnym miejscu.
Będziesz musiał dodać jagody, wodę i alkohol do pojemnika. Następnie trzeba będzie nim wstrząsnąć. To pomoże składnikom rozpuścić się i lepiej się wymieszać. Gdy nalewka z borówek będzie już nalana, trzeba będzie ją przefiltrować przez kilka warstw gazy. Jeśli płyn będzie mętny, trudno będzie go przefiltrować.
Po tym, trzeba będzie pozwolić mieszance siedzieć przez kilka tygodni. W tym czasie trzeba będzie wstrząsnąć słojem dwa razy w tygodniu. Potrząsając nalewką, będziesz w stanie zapobiec temu, że jagody staną się mięsiste.
Należy również unikać sytuacji, w której nalewka staje się zbyt mętna. Mętne nalewki są trudne do przefiltrowania, więc powinieneś upewnić się, że dobrze wstrząsnąłeś. Ponadto, kolor powinien być jednolity. Oznacza to, że powinna mieć ładny rubinowy kolor.
Dla tego przepisu, trzeba będzie dodać około dwóch trzecich borówek w słoiku. Po tym, trzeba będzie pokryć jagody cienką warstwą cukru. Gdy cukier się rozpuści, zobaczysz sok z jagód. Kilka godzin później dodamy wódkę. Na koniec pozostawisz mieszankę na kilka miesięcy.
Aby przygotować nalewkę z jagód, musisz wybrać dojrzałe jagody. Pamiętaj, aby dokładnie umyć jagody. Jeśli nie są dojrzałe, można je wyrzucić. Dodatkowo trzeba uważać, aby nie zgnieść jagód. Zgniecenie jagód zmieni ich teksturę i smak. Jednak sprawi również, że nalewka będzie dużo bardziej mętna.
Kiedy zrobisz domową nalewkę z jagód, będziesz chciał ją przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Możesz ją przechowywać w lodówce lub spiżarni. Jeśli planujesz podawać ją w domu, możesz ją przechowywać przez 2 tygodnie.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz wydłużyć okres naparu. Zazwyczaj proces naparu trwa trzy tygodnie, ale możesz pozwolić mu siedzieć nawet do sześciu miesięcy. W tym czasie możesz dodać do nalewki trochę wanilii i skórki z cytryny. Innym składnikiem, który możesz dodać są goździki.
Kiedy będziesz gotowy do podania swojej nalewki, będziesz musiał przelać ją do szklanki. Alternatywnie, możesz ją wstrząsnąć lub wymieszać z jogurtem. Następnie możesz cieszyć się swoim napojem.
