Ten artykuł jest wynikiem naszej współpracy z multiporadnik.pl

Robienie soku z buraków to prosty sposób na zwiększenie zdrowia i energii. Buraki są ładowane z przeciwutleniaczy, manganu, potasu i cynku. Ponadto buraki posiadają leczniczy pigment zwany betalainą. Ten pigment może pomóc zwiększyć przepływ krwi do serca, obniżyć stan zapalny w organizmie, a nawet poprawić wytrzymałość. Możesz również skorzystać z tlenku azotu, który jest wytwarzany przez buraki, pomagając mięśniom przyjąć więcej tlenu.

Sok z buraków możesz przygotować zarówno poprzez wyciskanie soku, jak i miksowanie. Sokowanie zajmuje mniej czasu, ale wymaga pewnego wysiłku. Jeśli nie masz sokowirówki, możesz użyć blendera o dużej mocy, aby połączyć wszystkie składniki. Po połączeniu składników, będziesz musiał odcedzić sok. Do tej metody będziesz potrzebować sitka o drobnych oczkach wyłożonego ceratą. Użyj jednorazowych rękawiczek, aby chronić ręce przed burakami.

Metoda blendowania polega na rozdrobnieniu warzyw na mniejsze kawałki. Następnie dodajesz do przepisu wodę, która rozcieńczy płyn i powstanie gładszy sok. Po odcedzeniu soku, możesz go przechowywać w szczelnym słoiku w lodówce.

Aby przygotować składniki, będziesz musiał je dokładnie umyć. Sitko o drobnych oczkach pomoże usunąć wszelkie zabrudzenia i inne pozostałości. Pamiętaj, aby opłukać buraki przed gotowaniem.

Następnie musisz pokroić buraki na cztery do ośmiu kawałków. Pamiętaj, że mniejsze buraki są bardziej delikatne niż duże. Z tego powodu należy dokładnie zmierzyć buraki. Ważne jest, aby upewnić się, że jesteś w stanie zmieścić je w rynnie sokowirówki.

Jeśli chodzi o blendowanie, będziesz chciał zachować jak najbardziej naturalny sok. Ponadto buraki są naturalnie słodkie, więc nie musisz dodawać dodatkowego cukru. Jeśli jednak chciałbyś dodać trochę słodyczy, możesz dodać trochę soku jabłkowego lub cytrynowego. Możesz też dodać odrobinę miodu.

Inną opcją jest samodzielne zetarcie buraków na tarce. Ta metoda jest trochę niechlujna, ale dzięki niej uzyskasz piękny, gęsty i żywy sok. W zależności od tego, jak chcesz przechowywać swój sok, możesz go zamrozić lub schłodzić.

Chociaż możesz zrobić sok z buraków w sokowirówce, lepszą wydajność uzyskasz używając blendera. Użycie blendera zmniejszy również ilość odpadów, które stworzysz.

Oprócz tego, że jest pyszny, sok z buraków ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest bogaty w azotany, które są związkami przekształcającymi się w tlenek azotu, substancję, która może obniżyć ciśnienie krwi. Tlenek azotu może również poprawić twoją wytrzymałość. Ponadto buraki są dobrym źródłem żelaza.

Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zrobić sok z buraków w sokowirówce, czy zblendować go samodzielnie, korzyści płynące z picia świeżego, zdrowego soku z warzyw są nieskończone. Świeży sok najlepiej spożyć w ciągu dnia lub dwóch od jego zrobienia. Posiadanie kilku dodatkowych w lodówce również przedłuży okres przydatności soku.